酱制品包装袋的质量问题处理

对于酱制品食品，大家一定不会陌生，生活中我们也见过各种各样的如牛肉酱、豆瓣酱、番茄酱、酱卤肉等酱制品食品。见多了瓶装、罐装的酱制品，不知大家是否关注过市场上售卖的酱制品包装袋。在日常生活中，我们遇到的酱制品包装袋时常有变暗、褪色，易出现复合膜脱层、破袋的现象，对此又该如何解决？

一般地，我们认为导致酱制品包装袋印刷图案变暗、褪色的原因有以下两点：

其一是酱制品包装袋印刷图案的墨色透过酱色所变暗；

其二是包装膜上的里印刷油墨受到酱制品的盐和辛辣物的侵蚀而褪色；

那么，进而导致酱制品包装袋的复合膜脱层、破袋的原因又是什么呢？经分析，我们认为大多都是因为酱制品包装袋内膜抗渗漏性较差，油渍、盐分等渗透内膜时侵蚀了胶黏剂，从而使得复合膜脱层；而酱制品包装袋破袋则可能是由于封口处沾上包装酱料而未能热封上造成的。

因此，在生产酱制品包装袋时，要格外注意改进灌酱和装酱制品的工具，避免污染包装袋的封口，从而减少热封不良的问题，降低酱制品包装袋的破袋率。

此外，在酱制品包装袋生产选材时，应考虑选用阻油、阻气等高阻隔性能优良，抗盐侵蚀性等耐腐蚀性强的包装材料，在其他原材料上不应选用不固化结胶膜的单组分胶黏剂复合，以避免酱制品包装袋印刷油墨受到渗透侵蚀，导致印刷图案颜色被侵蚀褪色；

上述提到不应选用不固化结胶膜的单组份胶黏剂复合，换而言之，可以考虑采用双组分聚氨酯胶黏剂进行复合，并在复合工艺上适当加大上胶量和延长复合薄膜固化的时间，使得酱制品内的油质、盐分和辛辣物，难以渗透复合内膜，以便大大减少由于复合胶黏剂和脱墨问题造成的复合包装薄膜脱层现象发生。