真空包装的化学氧化影响

真空包装袋在包装行业一直应用频繁，在食品包装、医药用品包装、电子产品包装等行业都有着真空包装袋的身影。随着人们生活水平的逐渐提高，以及对生活质量要求的不断提升，真空包装袋在整个包装行业有着举足轻重的地位。

真空包装袋在使用时主要就是通过除氧来避免包装产品的氧化作用，达到保质的效果，同时还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。

像一般的油脂类食品暴露在空气中时会自发地进行氧化作用，在此过程中，油脂中的脂肪酸可形成氢过氧化物，化学性质很不稳定，致使包装产品改变其性质与气味，而真空包装袋起到的作用就是避免这个氧化过程，以达到保护产品，延长保质期的作用。

另外，如防静电真空包装袋，在其贮存中，会形成不同的碳基化合物、羟基化合物和短链脂肪酸，其中一些成分还可能进一步进行氧化反应，如醛可进一步氧化成相应的酸等。脂肪氧化的分解产物具有明显的不良气味，即使含量极低，也会产生异味，从而降低包装内产品的价值。这些都是真空包装袋在使用中需要严格注意的问题。

事实上，真空包装袋的氧化不只会降低其质量，还可能会引起自燃，严重时甚至会导致爆炸。这些与真空包装袋包装的产品有着一定的关系，易于氧化的产品很多，例如一些化工原料、纤维制品、橡胶制品、油脂类产品及棉、麻、丝等纤维织品，这些产品临时与日光接触会发生变色或硬化现象。

因而，真空包装袋在包装产品上的选择也需要慎重，以避免产品导致的氧化作用致使最终污染产品、污染包装袋。