别说你不知道！食品包装袋可凭“指纹”溯源

近年来，随着一波又一波食品安全事故的发生，公众关注的焦点也随之发生了变化，正逐步从食品本身扩展到食品包装袋。对此，一位业内人士表示：“别看食品包装袋在生活中随处可见，其实从基础化学品到胶黏剂、油墨、薄膜，它的生产过程涉及十几种材料，任何一种材料的不卫生都可能引起食品安全问题。”

产品优劣，“指纹”说了算

目前，我国食品包装材料的安全卫生尚缺乏相关技术的有力支撑。一般来讲，软包装企业在供货时，终端用户往往只要求出具产品卫生安全符合性声明，这其实完全依靠软包企业的自律，在一定程度上存在很大风险。于是，华印小编采访了一家软包厂的销售经理，他说：“这种风险确实存在，一旦验收不过关，就可能面临延期交货，甚至退货的风险。”

那么，如何防范食品包装材料的卫生安全呢？市场上的一般做法是在食品包装袋贴上标签或印上条形码，但效果往往不是最佳。好消息传来，北京一家新材料有限公司最新研发出一种可凭“指纹”溯源的方法，引起业内的广泛重视。

食品包装袋可凭“指纹”溯源？可能你是第一次听说。近日，小编在一家网站上找到该公司崔经理的一段采访。他说：“其实我们所倡导的溯源法不同于标签、条码等传统溯源手段，它是通过对胶黏剂产业链中各级产品做相应的专属指纹，来确保各级产品的质量、安全和卫生。”当被问及什么是专属指纹时，崔经理表示：“专属指纹就是对各级产品采用核磁、红外等检测手段形成的一系列谱图，新批次产品可与备案的指纹比对，一致则表明质量稳定，否则说明有质量隐患，这样各级产品质量都有据可查。”

40多种胶黏剂指纹库，“粒粒皆辛苦”

据崔经理透露，新的溯源法理论要真付诸实施，公司溯源团队曾面临很多困难，首要任务就是要梳理国内外大量的行业法规。“先是搜集，再逐个研读，200多部国内外法规标准我们梳理了1年多。”崔经理回忆说。随后寻找各种产品质量的检测方法又成为一道难题，因为有的产品在国内的检测方法和国外的不一致，甚至有的产品根本就没有相应的检测方法。

为此，该团队积极与国家相关标准制定单位沟通交流，并组织人员前往国外学习，逐渐建立部分检测方法，推进国家相关标准的制定和修订。经过半年多的努力，初步建立胶黏剂中塑化剂、初级芳香胺等行业重点关注的物质的检测方法，并在去年年底完成40多种胶黏剂指纹库的建立。

技术共享，向食品包装业推广“指纹”溯源

据了解，目前该公司已为完善产品溯源管理体系投入了300多万元，但仍任重道远。崔经理说：“更重要的是，我们想把这种溯源理念在整个食品包装材料行业推广开，因为胶黏剂只是食品包装材料的一种辅材，要想从根本上堵住食品包装材料卫生安全的漏洞，需要为1000多种食品包装建立指纹库。”

而为食品包装材料建立指纹是一项投资大、耗时长的高成本项目，为此崔经理呼吁：“最好是整个食品包材行业共同来建一套指纹库，费用共担、资源共享，现在国内食品包装材料企业有大大小小上千家，如果只是在大型企业内推广，仍无法有效堵住食品包材卫生安全的漏洞。”

值得注意的是，为了在行业内推广依托专属指纹的溯源法，目前上述新材料有限公司正在搭建技术服务平台，预计2015年可以正式对外开展技术服务。

  江苏申凯包装高新技术股份有限公司成立于2002年，公司注册资本8000万RMB，天交所上市企业,，股权代码000057，高新技术企业，公司总投资超过2.1亿RMB，拥有20000余平方米普包厂区；拥有13000平方米的药包厂区， 11000平方米的办公面积。公司拥有二位行业顶尖研发博士，每年新增超过100多个专利，专业生产食品包装膜（袋）、药用包装膜（袋）、化工包装膜（袋）、电子监管码防伪包装等各类彩印复合包装膜（袋）。现位于无锡新区硕放中通路99号，毗邻上海车程2小时内。